30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இந்தியர்களின் தட்டில் என்ன இருந்தது…? இன்றைய உணவுத் தட்டுடன் ஒப்பிட்டால் தெரியும் மிகப்பெரிய மாற்றம்…! நமது உணவுப் பழக்கம் இவ்வளவு மாறிவிட்டதா…?
இந்தியர்களின் உணவுப் பழக்கம் கடந்த சில தசாப்தங்களில் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மாறியுள்ளது. சுமார் 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பல குடும்பங்களின் அன்றாட உணவில் பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், முழுத் தானியங்கள், சிறுதானியங்கள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் முக்கிய இடம் பெற்றிருந்தன.…
Read more
