உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை
அன்றாட வாழ்க்கையில் பலரையும் அலைக்கழிக்கும் ஒரு முக்கிய ஆரோக்கியப் பிரச்சினை தான் அசிடிட்டி எனப்படும் நெஞ்செரிச்சல். சாப்பிட்ட பிறகு வயிறு உபாதையாக இருப்பது, நெஞ்சில் எரிச்சல் ஏற்படுவது அல்லது புளித்த ஏப்பம் வருவது போன்ற அறிகுறிகளால் பலர் சிரமப்படுகிறார்கள். இந்த அசிடிட்டி…
Read more
திடீரென்று சாக்லேட், சிப்ஸ் அல்லது இனிப்பு வகைகளைச் சாப்பிட வேண்டும் போல் தோன்றும் தீவிரமான ஆசை என்பது வெறும் நாவின் சுவைக்கான தேடல் மட்டுமல்ல அது நமது உடல் தனக்குத் தேவையான ஏதோவொரு ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை வெளிக்காட்டும் ஒரு முக்கிய எச்சரிக்கை…
Read more
மீன் பிரியர்களுக்கு என்றென்றுமே அசைவ உணவுகளில் இறால் தான் மிகவும் பிடித்த உணவாக இருக்கும். வழக்கமாகச் செய்யும் இறால் தொக்கு அல்லது வறுவலுக்குப் பதிலாக, சற்று வித்தியாசமாக நெய், புளி மற்றும் வெல்லம் சேர்த்து நாவூறும் சுவையில் ‘டைகர் பிரான் நெய்…
Read more
இன்றைய நவீன சூழலில் உடல் எடையைக் குறைப்பது என்பது பலருக்கும் பெரும் சவாலாகவே இருந்து வருகிறது. கடுமையான உடற்பயிற்சிகளையும், டயட் முறைகளையும் பின்பற்றியும் பலன் கிடைக்காமல் தவிப்பவர்கள் மத்தியில், கேரளாவைச் சேர்ந்த இளைஞர் ஒருவர் வெறும் 60 நாட்களில் தனது எடையை…
Read more
இன்றைய பரபரப்பான வாழ்க்கைச் சூழலில், மாலை நேரப் பசியைப் போக்க பெரும்பாலானோர் பாக்கெட் உணவுகளையும் நொறுக்குத்தீனிகளையும்தான் நாடுகிறார்கள். ஆனால், உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஆற்றலையும் ஒரே நேரத்தில் தரக்கூடிய ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளை வீட்டிலேயே எளிதாகச் செய்ய முடியும். அந்த வகையில், சுவையும்…
Read more
குழந்தைகளுக்குக் காய்கறிகளைச் சாப்பிட வைப்பது என்பது பெரும்பாலான பெற்றோருக்குத் தினமும் நடக்கும் ஒரு பெரிய போராட்டமாகவே இருக்கிறது. வைட்டமின்களும் தாதுக்களும் நிறைந்த காய்கறிகளைப் பார்த்தாலே ஓட்டம் பிடிக்கும் குழந்தைகளை, அவர்களின் பாணியிலேயே கவர்ந்து சாப்பிட வைப்பதுதான் ஒரு திறமையான கலையாகும். அந்த…
Read more
இரவு முழுதும் நீண்ட இடைவெளிக்குப் பிறகு நமது உடல் மீண்டும் இயங்குவதற்குத் தேவையான முதன்மை எரிபொருளை வழங்குவது காலை உணவே ஆகும். அதனால் தான் ‘காலை உணவை ராஜாவைப் போல உண்ண வேண்டும்’ என்று நமது முன்னோர்களும் மருத்துவ வல்லுநர்களும் தொடர்ந்து…
Read more
நமது பரபரப்பான நவீன வாழ்க்கை முறையில், காலை உணவைத் தவிா்ப்பதும் அல்லது அவசர அவசரமாகச் சத்துக்களற்ற உணவுகளை உண்பதும் பலருக்கும் வழக்கமாகிவிட்டது. உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களையும், நாள் முழுமைக்குமான புத்துணர்ச்சியையும் தரக்கூடிய காலை உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக மிக முக்கியமானதாகும். அந்த…
Read more
இந்தியாவில் 4 கோடிக்கும் அதிகமான குழந்தைகள் உடல் பருமனால் அவதிப்பட்டு வருவதாக வெளியான தகவல் பெரும் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது. 2026-ஆம் ஆண்டின் உலக உடல் பருமன் குறியீட்டுத் தரவுகளின்படி, நாட்டில் சுமார் 4 கோடியே 10 லட்சம் குழந்தைகள் அதிக உடல்…
Read more
இந்தியாவில் பெரும்பாலான வீடுகளில் தினமும் ஒருவேளையாவது சாதம் சமைக்கப்படவில்லை என்றால், அந்த உணவே முழுமையடையாததாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால், ‘வெள்ளைச் சோறு சாப்பிட்டால் உடல் எடை அதிகரித்துவிடுமோ’ என்ற கேள்வி பலரது மனதிலும் நீண்ட நாட்களாக இருந்து வருகிறது. இதைப் பற்றிய உண்மையான…
Read more
பூங்கொத்து வடிவில் அழகாகக் காட்சியளிக்கும் புரோக்கோலி, மத்திய தரைக்கடல் பகுதியில் சுமார் இரண்டு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே தோன்றியதாக வரலாற்றுத் தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. ‘புரோக்கோலோ’ என்ற இத்தாலிய வார்த்தையிலிருந்து உருவான இந்த காய்கறி, பார்ப்பதற்கு அப்படியே காலிபிளவர் போன்று பச்சை நிறப்…
Read more
இன்றைய நவீன காலத்தில் பெரும்பாலான குழந்தைகள் நொறுக்குத் தீனிகள், பர்கர், பீட்சா மற்றும் பிரெஞ்ச் ஃபிரைஸ் போன்ற ஜங்க் ஃபுட்களைத் தான் மிகவும் விரும்பிச் சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால், இதுபோன்ற உணவுகளைத் தினமும் அல்லது அடிக்கடி சாப்பிடுவது குழந்தைகளின் ஒட்டுமொத்த உடல்நலத்திற்கும் வளர்ச்சிக்கும்…
Read more
காளான்கள் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சிறந்த உணவாகத் திகழ்கிறது. இதில் புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி, வைட்டமின் டி மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஏராளமான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. காளான்களைத் தவறாமல் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை…
Read more
இன்றைய முறையற்ற வாழ்க்கை முறை மற்றும் சீரற்ற உணவுப் பழக்கம் காரணமாக பலரும் எதிர்கொள்ளும் முக்கியப் பிரச்சனையாக உயர் கொலஸ்ட்ரால் உருவெடுத்துள்ளது. இன்றைய காலகட்டத்தில் இந்திய உணவுமுறை குறிப்பாக சீரழிந்துள்ளது., சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு, சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் நிறைந்த உணவுகளை உண்பது,…
Read more
அன்றாட வாழ்க்கையில் நாம் சாப்பிடும் சில குறிப்பிட்ட உணவுகள் உடலுக்குப் போதிய ஓய்வைத் தராமல், இரவு நேரத் தூக்கத்தை முற்றிலும் சீர்குலைக்கக் கூடும். செரிமானக் கோளாறுகள், நெஞ்செரிச்சல், வாயுத்தொல்லை மற்றும் அசிடிட்டி போன்ற பாதிப்புகள் ஏற்படுவதுடன், சில உணவுகள் மூளையைத் தேவையின்றிச்…
Read more
நவீன பரபரப்பான வாழ்க்கை சூழலில், தவறான உணவுமுறை மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் காரணமாகப் பலரும் பல்வேறு உடல்நலக் கோளாறுகளுக்கு ஆளாகி வருகின்றனர். இந்நிலையில், எந்தவிதக் கடினமான உடற்பயிற்சிகளும் இன்றி, அன்றாட வாழ்க்கையில் மிக எளிமையாகப் பின்பற்றி உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பேணக்கூடிய 5 எளிய…
Read more
வட இந்தியாவின் மலைப் பகுதிகளில் பெருமளவில் பயிரிடப்படும் சீரகம், வெறும் சமையல் பொருள் மட்டுமல்ல; அது எண்ணற்ற மருத்துவக் குணங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த மூலிகையாகும். நமது உடலுக்குத் தேவையான இரும்புச்சத்து, கால்சியம், மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில்…
Read more
இன்றைய நவீன அவசர உலகில் வேகவேகமாகச் சாப்பிடுவது, அளவுக்கு அதிகமாக உண்பது மற்றும் ஜங்க் ஃபுட் எனப்படும் துரித உணவுகளை உட்கொள்வது ஆகியவை உலகளாவிய பொதுவான பிரச்னையாக மாறிவிட்டன. ஆனால், இதற்கு முற்றிலும் மாறாக ஜப்பானில் உள்ள ‘ஓகினாவா’ என்ற தீவில்…
Read more
நாம் உண்ணும் உணவில் காரமும் மசாலாப் பொருட்களும் அதிகமாக இருந்தால் அது சுவையை அதிகரித்தாலும், நமது உடல் ஆரோக்கியத்திற்குப் பல ஆபத்துக்களை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று சமீபத்திய அறிவியல் ஆய்வுகள் எச்சரித்துள்ளன. ‘பிரன்ட்டியர்ஸ் இன் நியூட்ரிஷன்’ இதழில் வெளியிடப்பட்டுள்ள அதிர்ச்சிகரமான ஆய்வறிக்கையின் படி,…
Read more
குழந்தைகளின் உடல் வளர்ச்சிக்கும் ஆரோக்கியமான எதிர்காலத்திற்கும் வைட்டமின்களும் நார்ச்சத்தும் நிறைந்த சத்தான உணவுகளை வழங்குவது மிகவும் அவசியமான ஒன்றாகும். ஆனால், பல குழந்தைகள் தினமும் அப்படியே பழங்களைச் சாப்பிட அடம் பிடிப்பார்கள். இத்தகைய தாய்மார்களின் கவலையைப் போக்கும் வகையில், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த…
Read more
உடல் எடையைக் குறைக்கும் முயற்சியில் டயட் பிளான் செய்ய நேரமில்லாமல் தவிக்கும் உடல்நல ஆர்வலர்களுக்கு, வெறும் 15 நிமிடங்களில் வீட்டிலேயே மிக எளிதாகச் செய்யக்கூடிய “ஹை-புரோட்டீன் ஃபிரெஷ் தக்காளி சாண்ட்விச்” (High-Protein Fresh Tomato Sandwich) ஒரு சூப்பரான மதிய உணவு…
Read more
மனித வாழ்வின் மிக முக்கிய மைல்கல்லான 40 வயதைக் கடந்தவுடன் உடலில் ஏற்படும் பல்வேறு உயிரியல் மாற்றங்களால், உடல் எடையைக் குறைப்பது என்பது பெரும்பாலான மக்களுக்குப் பெரும் சவாலாக உருவெடுத்துள்ளதாக மருத்துவ நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். இந்த வயதில் உடலின் வளர்சிதை மாற்றம்…
Read more
இணையதளங்களில் வைரல் ஆவதற்காக வினோதமான உணவுகளைத் தயாரிக்கும் வீடியோக்கள் தற்போது அதிகரித்து வருகின்றன. அந்த வகையில், மீதமான சமோசாக்களை வைத்து ஒரு புதிய வகை உணவைத் தயாரிக்கும் வீடியோ ஒன்று சமூக வலைதளங்களில் பெரும் விவாதத்தைக் கிளப்பியுள்ளது. அந்த வீடியோவில், மீதமான…
Read more
ஆரோக்கியம் நிறைந்த கருப்பு கவுனி அரிசி இடியாப்பம் செய்ய, முதலில் 1.5 கப் அரிசியை 8 மணிநேரம் ஊறவைத்து, பின் நீரை வடித்து ஒரு பருத்தி துணியில் ஒரு மணிநேரம் நிழலில் உலர்த்த வேண்டும். அரிசி லேசான ஈரப்பதத்துடன் இருக்கும்போதே மிக்சியில்…
Read more
சாதாரணமாக இட்லி என்பது மலிவான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால் சமீபத்தில் சமூக வலைதளங்களில் வைரலாகி வரும் ஒரு இட்லி கடையின் விலைப்பட்டியல் அனைவரையும் ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தியுள்ளது. அந்த கடையில் ஒரு இட்லியின் விலை 100 ரூபாய் என்று…
Read more
அமிர்தசரஸ் வடியான் அதன் காரசாரமான சுவைக்காக மிகவும் பிரபலமானது. ஆனால், இந்த வடியான் ஒரு தொழிற்சாலையில் எவ்வளவு சுகாதாரமற்ற முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது குறித்த வீடியோ சமூக வலைதளங்களில் வெளியாகி அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது. பிரபல உணவு பிளாக்கர் அமர் சிரோஹி பகிர்ந்துள்ள…
Read more
கர்நாடகத்தில் விற்பனை செய்யப்படும் முட்டைகளில் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் நச்சுத்தன்மை இருப்பதாக பரவிய தகவலில் உண்மையில்லை என்றும், அவை நுகர்வுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை என்றும் மாநில சுகாதாரத் துறை அமைச்சர் தினேஷ் குண்டுராவ் தெரிவித்துள்ளார். முன்னதாக, கர்நாடகத்தைச் சேர்ந்த முன்னணி நிறுவனம் ஒன்றின்…
Read more
சமூக வலைத்தளங்களில் தற்போது ஸ்டிக் மிட்டாய் (Stick Candy) தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை வீடியோ ஒன்று வேகமாகப் பரவி வருகிறது. பொதுவாக, குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த இந்த மிட்டாய்கள் எப்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை இந்த வீடியோ முழுமையாகக் காட்டுகிறது. ஆரம்பத்தில் பெரிய பாத்திரத்தில்…
Read more
நீண்ட ஆயுளுடன் ஆரோக்கியமாக வாழ, நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பது மட்டுமல்ல, எப்போது சாப்பிடுகிறோம் என்பதும் மிக முக்கியம் என சமீபத்திய அறிவியல் ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. அதிலும் குறிப்பாக, காலை உணவு (Breakfast) சாப்பிடும் நேரம் நமது உடல் ஆரோக்கியத்தில் நேரடித்…
Read more
இணைய தொழில்நுட்ப வளர்ச்சியால், இந்திய பெண்கள் தற்போது கூகிள் தேடல்களில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றனர். நாட்டில் 15 கோடி இணைய பயனர்கள் இருப்பதில், சுமார் 6 கோடி பெண்கள் இணையத்தை தீவிரமாக பயன்படுத்துகின்றனர். 2022-ம் ஆண்டுக்கான தரவுகளின்படி, 75% பெண்கள் 15…
Read more
போரூரில் உள்ள ஸ்ரீ இராமச்சந்திரா உயர் கல்வி மற்றும் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தில் நடைபெற்ற குடல்சார் மருத்துவக் கருத்தரங்கில், அமெரிக்க ஜீரண மண்டல நிபுணரான டாக்டர் பால் (பழனியப்பன் மாணிக்கம்) முக்கிய உரை நிகழ்த்தினார். இதில், 500க்கும் மேற்பட்ட மருத்துவர்கள், பேராசிரியர்கள் மற்றும்…
Read more
தனியார் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியில், கர்ப்பிணி பெண்கள் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய உணவுகள் குறித்து ஒரு மருத்துவ நிபுணர் விளக்கம் அளித்துள்ளார். கர்ப்பம் என்பது ஒரு புதிய உயிரின் உருவாக்கம் என்பதால், அந்த வளர்ச்சி முழுமையாக நடைபெற, சரியான ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகின்றது. இதில்…
Read more
இன்று பெரும்பாலான பெற்றோர்கள், தங்களுடைய குழந்தைகள் சாப்பிடும் நேரத்தில் அவர்களுக்கு மொபைல் போனை கொடுப்பதை வழக்கமாக்கி விட்டனர். “சாப்பிட வைக்க எதையாவது distract பண்ணணும்” என்ற எண்ணத்தோடு குழந்தைகள் அடம் பிடிக்காமல் சாப்பிட வைக்க, YouTube வீடியோ, கார்டூன், விளையாட்டு போன்றவற்றைக்…
Read more
நீயா நானா” நிகழ்ச்சியில் சமீபத்தில் நடைபெற்ற “உணவு கட்டுப்பாடுகள் மூலம் உடல் பருமன் குறைக்கும் நபர்கள்” என்ற தலைப்பில் நடந்த விவாதம், பார்வையாளர்களிடையே பெரும் கவனம் பெற்றது. இதில், ஒருவரது அனுபவம் நிகழ்ச்சியின் மிக முக்கியமான தருணமாக அமைந்தது. உடல் எடையை…
Read more
சர்க்கரை உங்கள் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கினாலும், அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும். இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிப்பதோடு, நீரிழிவு நோய்க்கும் வழிவகுக்கும். எனவே, சர்க்கரை உட்கொள்வதை குறைப்பது அவசியம். சர்க்கரை உட்கொள்வதை குறைப்பதன் மூலம் பல்வேறு நன்மைகள்…
Read more
நம் வீட்டில் பொதுவாக பல உணவு வகைகளை செய்திருப்போம். ஆனால் சில உணவுகள் மட்டுமே அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஒன்றாக இருக்கும். அதன்படி ஆந்திரா ஸ்டைல் பூசணிக்காய் மோர் குழம்பு எப்படி செய்வது என்பது குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்:…
Read more
திராட்சை ஒரு சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல; அவை பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. இந்த சிறிய பழங்கள் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். அவற்றில்…
Read more
நாம் தினசரி சாப்பிடும் உணவுகளில் சிலவற்றை சேர்த்துக் கொண்டால் உடல் நலமும் மனநலமும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். அதன்படி தினமும் பாதாம் சாப்பிடுவதால் இதய நோய் வராமல் தடுக்கலாம். ரத்த அழுத்த பாதிப்பு உள்ளவர்களுக்கு ரத்த அழுத்தம் படிப்படியாக குறையும். தினமும் பாதாம்…
Read more
அதிக சூடாக டீ, காபியை தொடர்ந்து குடித்தால் உடல் நலனில் எந்த மாதிரியான பாதிப்பு ஏற்படும் என்பது குறித்து மருத்துவ ஆய்வு ஒன்று பட்டியலிட்டுள்ளது. தொடர்ச்சியாக 60 செல்சியஸ் டிகிரிக்கும் மேலான சூடான பானங்களை அருந்தினால் கேன்சர் உள்ளிட்ட பாதிப்புகள் கூட…
Read more
