மாலை நேரத்தில் சூடான டீ அல்லது காபியுடன் ஏதாவது மொறுமொறுப்பாகவும் சுவையாகவும் சாப்பிடத் தோன்றுவது இயல்புதான். ஆனால், தினமும் எண்ணெயில் பொரித்த நொறுக்கு தீனிகளைச் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்ததல்ல. இதற்கு மிகச் சிறந்த மாற்றாக, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த கருப்பு கொண்டைக்கடலையைக்  கொண்டு மிக எளிதாகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமான மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் தயாரிக்கலாம்.

கருப்பு கொண்டைக்கடலையில் புரதச்சத்து  , நார்ச்சத்து , இரும்புச்சத்து மற்றும் பல்வேறு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் அதிகளவில் நிறைந்துள்ளன. இது உடலுக்குத் தேவையான உடனடி ஆற்றலைத் தருவதோடு, செரிமான மண்டலத்தையும் சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும், குறைந்த கலோரி கொண்ட இந்த ஸ்நாக்ஸ், உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கும், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கும் ஒரு சிறந்த மாலை நேர உணவாகும்.

இந்த ஸ்நாக்ஸ் செய்வதற்கு, இரவில் ஊறவைத்த கருப்பு கொண்டைக்கடலையை வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும். இதனுடன் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையைச் சேர்த்து, சிறிதளவு மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயத்தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு தூவி லேசாக வதக்கினால் மொறுமொறுப்பான ஸ்நாக்ஸ் தயார்.

கூடுதல் சுவை மற்றும் பொலிவிற்காக, இறுதியாக சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழையைத் தூவி இறக்கலாம். எண்ணெய் குறைவாகப் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் இந்த ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸ், பெரியவர்கள் முதல் குழந்தைகள் வரை அனைவரின் நாவிற்கும் அறுசுவை விருந்தாக அமையும். மாலை நேர தேநீர் வேளையை ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற இந்த எளிய ரெசிபியை இன்றே வீட்டில் செய்து பாருங்கள்.