தயிர் சாதம் பலருக்கும் பிடித்த எளிமையான உணவாக இருந்தாலும், அதில் பீட்ரூட்டை சேர்த்து வித்தியாசமான முறையில் தயாரித்தால் குழந்தைகளையும் கவரும் வகையில் மாற்றலாம். பீட்ரூட் தயிர் சாதம் பார்ப்பதற்கு அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறத்திலும், தயிரின் காரணமாக மென்மையான சுவையிலும் இருக்கும். பீட்ரூட்டை விரும்பாதவர்களுக்கும் இதன் மூலம் அதை உணவில் சேர்க்க ஒரு எளிய வழியாக அமையும்.

இந்த ரெசிபிக்கு 2 கப் வேகவைத்த சாதம், 1½ கப் கெட்டியான தயிர், ½ கப் துருவிய பீட்ரூட், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம், முந்திரி அல்லது வேர்க்கடலை, எண்ணெய் அல்லது நெய், கொத்தமல்லி மற்றும் தேவையான உப்பு தேவைப்படும். இவை அனைத்தும் வீட்டில் எளிதாகக் கிடைக்கும் பொருட்களாகும்.

முதலில் வேகவைத்த சாதத்தை லேசாக மசித்து, அதனுடன் நன்றாகக் கடைந்த தயிர் மற்றும் துருவிய பீட்ரூட்டை சேர்த்து கலக்க வேண்டும். பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் அல்லது நெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து, முந்திரி அல்லது வேர்க்கடலை, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பெருங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்க வேண்டும். தயாரான தாளிப்பை பீட்ரூட் தயிர் சாதத்தில் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, மேலே கொத்தமல்லி தூவினால் சுவையான பிங்க் தயிர் சாதம் தயார்.

பீட்ரூட் உணவில் சேர்க்கப்படும் ஒரு காய்கறி என்பதால், வழக்கமான தயிர் சாதத்தில் இதைச் சேர்ப்பது உணவுக்கு நிறம் மற்றும் கூடுதல் ஊட்டச்சத்தைக் கொடுக்க உதவும். குறிப்பாக குழந்தைகள் காய்கறிகளை சாப்பிட மறுக்கும் நிலையில், உணவை வண்ணமயமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றி கொடுப்பது ஒரு நல்ல முயற்சியாக இருக்கலாம். இருப்பினும், “முகத்தில் இளஞ்சிவப்பு பொலிவு வரும்” என்பது உறுதியான மருத்துவ பலன் அல்ல; சருமத்தின் தோற்றம் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது.