பழங்கள் உண்பது அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஒன்று, குறிப்பாக நோயாளிகள் இதை அதிகம் விரும்புகிறார்கள். ஆனால், பழங்களைப் பார்க்காமல் வாங்கினால், அது உங்கள் உடல்நலத்தை பாதிக்கலாம். உதாரணமாக, வாழைப்பழம் அனைவருக்கும் பிடித்தமானது. ஆனால், இப்போது சந்தையில் இரசாயனங்கள் (கெமிக்கல்) பயன்படுத்தி வாழைப்பழங்களை பழுக்க வைக்கிறார்கள். இப்படி பழுக்க வைக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் இருப்பதால், மக்கள் விரைவாக வாங்கி விடுகிறார்கள். ஆனால், இவை எப்படி பழுக்க வைக்கப்பட்டன என்பதை யாரும் யோசிப்பதில்லை.

சமூக வலைதளமான X-ல் @priyarajputlive என்ற பயனர் பகிர்ந்த வீடியோ ஒன்று வைரலாகி வருகிறது. இந்த வீடியோவில், ஒரு தொழிலாளி இரசாயனம் கலந்த நீரில் வாழைப்பழங்களை முக்கி, ஒரே நிமிடத்தில் பச்சை வாழைப்பழம் மஞ்சளாக மாறுவதைக் காட்டுகிறார். இதற்கு இத்திஃபோன், ப்ரோபீன் கிளைகோல் மற்றும் பேட்டரி நீர் பயன்படுத்தப்படுவதாகக் கூறப்படுகிறது. மேலும், தடை செய்யப்பட்ட கார்பைடு (Carbide) இன்னும் சில இடங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இயற்கையாகப் பழுத்த வாழைப்பழத்தின் தண்டு கருப்பாகவும், தோல் மங்கிய மஞ்சள் நிறத்திலும், சிறிய கருப்பு புள்ளிகளுடனும் இருக்கும். இவை 7 முதல் 10 நாட்கள் வரை பாதுகாப்பாக இருக்கும். ஆனால், கார்பைடு பயன்படுத்தி பழுக்க வைக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களின் தண்டு பச்சையாகவும், தோல் எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்திலும், புள்ளிகள் இல்லாமல் சுத்தமாகவும் இருக்கும். இவை 72 மணி நேரத்தில் கெட்டுவிடும்.

கார்பைடு நீரில் கலந்தால் அசிட்டிலீன் வாயு உருவாகிறது, இது தொழில்துறை வெல்டிங்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வாயு வாழைப்பழங்களை பழுக்க வைக்கும் போது, அதன் வெப்பமும் வாயு துகள்களும் நம் உடலில் நுழைந்து தீவிர உடல்நல பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். இதனால், அரசு இதற்கு தடை விதித்திருந்தாலும், சந்தைகளில் இது தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.