ஏசி இயங்கும்போது காற்றில் இருக்கும் ஈரப்பதம் குளிர்ந்து நீராக மாறுகிறது. இதுதான் ஏசியின் வடிகால் குழாய் வழியாக வெளியேறும் தண்ணீர். பொதுவாக இந்த தண்ணீர் வீணாக வெளியேறிவிடும். ஆனால் சரியான முறையில் சேகரித்தால், குடிநீர் அல்லாத பல தேவைகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்த முடியும்.

இந்த தண்ணீரை முதலில் செடிகளுக்கு தண்ணீர் ஊற்றுவதற்கும், தரை மற்றும் வெளிப்புறப் பகுதிகளை சுத்தம் செய்வதற்கும், வாகனங்களை கழுவுவதற்கும் பயன்படுத்தலாம். சில இடங்களில் கழிப்பறை போன்ற குடிநீர் தேவையில்லாத பயன்பாடுகளுக்கும் ஏசி மூலம் கிடைக்கும் நீரை மறுபயன்படுத்தும் நடைமுறைகள் உள்ளன.

சேமிப்பதும் மிகவும் எளிது. ஏசி வெளியேற்றும் குழாயின் கீழ் சுத்தமான மூடியுள்ள பாத்திரம் அல்லது தொட்டியை வைத்து தண்ணீரை சேகரிக்கலாம். பெரிய அளவில் சேகரிக்க விரும்பினால், உரிய குழாய் இணைப்புடன் தனி சேமிப்புத் தொட்டியையும் அமைக்கலாம். ஆனால் சேமிக்கும் பாத்திரத்தை சுத்தமாக வைத்திருப்பது முக்கியம். நீண்ட நேரம் தேங்கி நிற்கும் தண்ணீரில் மாசு அல்லது நுண்ணுயிர்கள் உருவாகும் வாய்ப்பு இருப்பதால், அதை தொடர்ந்து பயன்படுத்தி பாத்திரத்தை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

முக்கியமாக, ஏசி தண்ணீரை நேரடியாக குடிக்கவோ, சமையலுக்கோ பயன்படுத்தக்கூடாது. ஏசி அமைப்பின் தட்டு மற்றும் குழாய்களில் தூசி, அழுக்கு அல்லது நுண்ணுயிர்கள் சேர வாய்ப்புள்ளது. குடிநீராக பயன்படுத்த வேண்டுமெனில் முறையான வடிகட்டுதல் மற்றும் சுத்திகரிப்பு தேவைப்படும். எனவே வீணாகும் தண்ணீரை சேமித்து, பாதுகாப்பான குடிநீர் அல்லாத பயன்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்துவதே சிறந்த வழி.