தமிழகத்தில் கோடை வெயிலின் தாக்கம் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருவதால், மக்கள் குளிர்ச்சியைத் தேடி ஐஸ்கிரீம் மற்றும் குளிர்பானக் கடைகளை நோக்கிப் படையெடுத்து வருகின்றனர். இந்தத் தேவையினைப் பயன்படுத்தி, லாப நோக்கத்திற்காகச் சில நிறுவனங்கள் தரம் குறைந்த மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்திக் கலப்படம் செய்யக்கூடும் எனப் புகார்கள் எழுந்துள்ளன. இதனைத் தடுக்கும் பொருட்டு, தமிழக உணவு பாதுகாப்புத் துறை அதிரடி உத்தரவு ஒன்றைப் பிறப்பித்துள்ளது.
அதன்படி, மாநிலம் முழுவதும் உள்ள ஐஸ்கிரீம் மற்றும் குளிர்பான உற்பத்தி நிறுவனங்களில் அதிகாரிகள் தொடர் சோதனைகளை மேற்கொள்ள அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளனர். குறிப்பாக, தயாரிப்புத் தேதி, காலாவதி தேதி மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட நிறமிகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறதா என்பது குறித்து ஆய்வு செய்யப்படும். விதிகளை மீறும் நிறுவனங்கள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கவும், தேவைப்பட்டால் கடைகளுக்குச் சீல் வைக்கவும் அதிகாரிகளுக்கு உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது.
