உடல்நலத்தைப் பேணுவதற்காக, அதிகமாகப் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பதன் முக்கியத்துவத்தை டாக்டர் அலோக் சோப்ரா என்ற இருதயநோய் நிபுணர் வலியுறுத்துகிறார். இந்த உணவுகளில் அதிகப்படியான சர்க்கரை, உப்பு, மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் இருப்பதால், அவை இதயம், குடல், மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல்நலனைப் பாதிக்கின்றன. குறிப்பாக, ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்ற விரும்புபவர்கள், இதுபோன்ற உணவுப் பொருட்களைத் தினசரிப் பழக்கத்திலிருந்து விலக்கி வைப்பது அல்லது மிகக் குறைந்த அளவில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது என்று அவர் பரிந்துரைக்கிறார். இந்த உணவுகளை வீட்டிற்குள் வாங்கி வைப்பதைத் தவிர்த்தால், அவற்றை அதிகமாகச் சாப்பிடும் ஆசையைக் கட்டுப்படுத்த முடியும் என்றும் அவர் ஒரு எளிய வழிமுறையாகக் கூறுகிறார்.
டாக்டர் சோப்ரா தவிர்க்கச் சொல்லும் முக்கிய நான்கு உணவுப் பொருட்கள் இவைதான்: முதலாவதாக, சாசேஜஸ், சலாமிஸ் மற்றும் ஹாட் டாக்ஸ் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள். இவற்றில் உள்ள பதப்படுத்திகள் (preservatives) இதயம் மற்றும் குடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும். இரண்டாவதாக, கோலா பானங்கள், எனர்ஜி பானங்கள் மற்றும் பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட பழச் சாறுகள் போன்ற சர்க்கரை நிறைந்த பானங்கள். இவை சர்க்கரைக் குண்டுகளாகச் செயல்பட்டு, சர்க்கரை நோயை (நீரிழிவு) ஊக்குவிக்கின்றன.
மூன்றாவதாக, நம்கீன்கள், புஜியாஸ் மற்றும் மசாலா சிப்ஸ் போன்ற உப்பு நிறைந்த நொறுக்குத் தீனிகள். இவற்றில் அதிகப்படியான சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் உப்பு இருப்பதால், அவை ரத்த அழுத்தத்தை விரைவாக அதிகரிக்கக்கூடும். இறுதியாக, மஸ்மிட்டாய் பெட்டிகள், குக்கீஸ்கள் மற்றும் கம்மீஸ் போன்ற பாக்கெட் செய்யப்பட்ட இனிப்புகள். இவற்றில் மறைந்திருக்கும் சர்க்கரை, செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் (trans fats) உடலைச் சேதப்படுத்துகின்றன. இந்தத் துரித உணவுகளின் மீதான ஏக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்த, அவற்றை வீட்டிற்கு வெளியே மட்டுமே சாப்பிடுவது சிறந்த வழி என்று டாக்டர் சோப்ரா ஒரு பயனுள்ள ஆலோசனையைக் கொடுக்கிறார்.
இந்த உணவுகளை வீட்டில் இருப்பு வைத்தால், அவற்றைச் சாப்பிடத் தூண்டப்படுவது இயல்பு. அதனால், அவற்றை முற்றிலும் தவிர்க்கச் சொல்லாமல், “நீங்கள் உண்மையாகவே சாப்பிட விரும்பினால், அதை வீட்டிற்கு வெளியே சாப்பிடுங்கள். உங்கள் வீடு ஒரு பாதுகாப்பான இடமாக இருக்கட்டும்” என்று அவர் அறிவுறுத்துகிறார். இதன்மூலம், அவற்றைத் தினசரிப் பழக்கத்திலிருந்து தவிர்த்து, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு வழிவகுக்கலாம்.
