உடல் எடையைக் குறைக்கும் முயற்சியில் டயட் பிளான் செய்ய நேரமில்லாமல் தவிக்கும் உடல்நல ஆர்வலர்களுக்கு, வெறும் 15 நிமிடங்களில் வீட்டிலேயே மிக எளிதாகச் செய்யக்கூடிய “ஹை-புரோட்டீன் ஃபிரெஷ் தக்காளி சாண்ட்விச்” (High-Protein Fresh Tomato Sandwich) ஒரு சூப்பரான மதிய உணவு ஐடியாவாக களம் இறங்கியுள்ள செய்தி செம ட்ரெண்டாகி வருகிறது.

இந்த சாண்ட்விச் உடலில் எவ்வித வயிறு உப்பசம் அல்லது அஜீரண கோளாறுகளை ஏற்படுத்தாமல், உடலுக்குத் தேவையான புரோட்டீன், அதிகப்படியான நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்களை வாரி வழங்கி நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் பார்த்துக் கொள்கிறது. தக்காளியில் உள்ள ‘லைகோபீன்’ (Lycopene) மற்றும் வைட்டமின்கள் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிப்பதோடு, 100 கிராம் தக்காளியில் வெறும் 18 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளதால் இது உடல் எடையைக் குறைக்கப் பக்காவான தேர்வாக அமைகிறது.

இந்த சாண்ட்விச் செய்ய 100 கிராம் லோ-ஃபேட் பன்னீர் அல்லது காட்டேஜ் சீஸ் (28 கிராம் புரோட்டீன் கொண்டது), தடிமனான தக்காளி துண்டுகள், சத்துக்கள் நிறைந்த புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி, சாட் மசாலா மற்றும் காம்ப்ளக்ஸ் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த ‘சௌர்டோ’ (Sourdough) அல்லது மல்டிகிரைன் பிரெட் துண்டுகள் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பாத்திரத்தில் பன்னீரை உதிர்த்து அதனுடன் சட்னி, சாட் மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொள்ள வேண்டும்; பின்னர் இந்த கலவையை ஒரு பிரெட் துண்டின் மீது தடிமனான அடுக்காகத் தடவி, அதன் மேல் தக்காளி துண்டுகளையும் (தேவைப்பட்டால் கீரை அல்லது துளசி இலைகளையும்) அடுக்கி மற்றொரு பிரெட்டால் மூட வேண்டும்.

இறுதியாக, ஒரு தவாவில் அரை ஸ்பூன் ஆலிவ் ஆயில் அல்லது வெண்ணெய் தடவி, அசெம்பிள் செய்த சாண்ட்விச்சை மிதமான சூட்டில் இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் டோஸ்ட் செய்து எடுத்தால், மதிய வேளையில் வரும் நொறுக்குத்தீனி ஆசையை அடியோடு ஒழிக்கும் 320 கலோரி கொண்ட சுவையான ஹை-புரோட்டீன் சாண்ட்விச் தயார் என டயட்டீஷியன்கள் இந்த எளிய ஹெல்த் டிப்ஸை நெட்டிசன்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டாடி வருகின்றனர்.