சத்து மாவை பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் லட்டு, சுவையாக இருப்பதுடன் வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யக்கூடிய இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றாகும். குறிப்பாக அதிக நேரம் சமையலறையில் செலவிட விரும்பாதவர்கள் இந்த முறையில் குறைந்த நேரத்தில் லட்டு தயாரிக்கலாம்.
முதலில் கடாயில் சிறிதளவு நெய் ஊற்றி, அதில் சத்து மாவை சேர்த்து மிதமான தீயில் நன்றாக வறுக்க வேண்டும். மாவின் பச்சை வாசனை நீங்கி, லேசான மணம் வரும் வரை தொடர்ந்து கிளறுவது முக்கியம். நெய்யின் அளவை தேவைக்கேற்ப மாற்றிக்கொள்ளலாம்.
பின்னர் வறுத்த சத்து மாவில் பொடித்த நாட்டுச் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம், ஏலக்காய் பொடி மற்றும் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சிறிதளவு நறுக்கிய முந்திரி, பாதாம் போன்றவற்றை சேர்க்கலாம். அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து, தேவையான அளவு நெய் சேர்த்து கைகளால் பிடித்து உருண்டைகளாக உருட்டினால் சுவையான லட்டு தயார்.
சத்து மாவில் தானியங்கள் அல்லது பருப்பு வகைகளின் கலவை இருப்பதால், இதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைப் பொறுத்து மாறுபடும். நெய் மற்றும் சர்க்கரை அதிக கலோரிகளை வழங்கக்கூடியவை என்பதால், அளவோடு சாப்பிடுவது நல்லது. நீரிழிவு அல்லது பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் இனிப்புகளை எடுத்துக்கொள்ளும் அளவில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
