வெளிப்புறம் முழுவதும் கூர்மையான முட்கள், உள்ளே மென்மையான சதை, அதைவிட வித்தியாசமான மணம் — இதுதான் துரியன் பழத்தின் அடையாளம். தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் பிரபலமான இந்த பழம், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து காரணமாக பலரால் விரும்பி சாப்பிடப்படுகிறது. பொதுவாக ஒரு துரியன் பழம் 1 முதல் 3 கிலோ வரை எடை கொண்டிருக்கும்.

துரியனில் பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் உள்ளன. இதில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்சிடென்ட்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும். வைட்டமின் சி, சருமத்தின் இயல்பான கொலாஜன் உற்பத்திக்கும் பங்களிப்பதால், சரும ஆரோக்கியத்துக்கும் இந்த பழம் உதவக்கூடியதாகக் கருதப்படுகிறது.

இதன் தனித்துவமான மணம் காரணமாக சில நாடுகளில் பொது இடங்கள், விமானங்கள் உள்ளிட்ட இடங்களில் துரியனை எடுத்துச் செல்ல கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. அதே நேரத்தில், அதன் உள்ளே இருக்கும் மென்மையான சதை உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தமிழ்நாட்டிலும் குறிப்பாக குன்னூர், மேட்டுப்பாளையம் பகுதிகளில் துரியன் கிடைக்கிறது. சீசன் அல்லாத காலங்களில் இதன் விலை கணிசமாக உயரக்கூடும்.

துரியனில் ஊட்டச்சத்துகள் இருப்பது உண்மை என்றாலும், ஒரு குறிப்பிட்ட பழத்தை சாப்பிடுவதால் கருவுறாமை, புற்றுநோய் அல்லது பிற நோய்கள் நிச்சயமாக குணமாகும் என்று கூறுவதற்கு போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை. எனவே, துரியனை மற்ற பழங்களைப் போலவே சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக அளவோடு எடுத்துக்கொள்வதே சிறந்தது. குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்னைகள் இருப்பவர்கள் உணவு தொடர்பான மாற்றங்களை மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனையுடன் மேற்கொள்வது நல்லது.