மூளையின் செயல்பாட்டுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்துகள் கிடைப்பது முக்கியம். நினைவாற்றல், கவனம் மற்றும் சிந்தனை போன்ற செயல்பாடுகளுக்கு உணவு, தூக்கம் மற்றும் உடற்பயிற்சி உள்ளிட்ட வாழ்க்கைமுறை காரணிகள் பங்கு வகிக்கின்றன. ஆரோக்கியமான உணவுமுறை நீண்டகால மூளை ஆரோக்கியத்துடனும் சிறந்த அறிவாற்றல் செயல்பாட்டுடனும் தொடர்புடையதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் மூளைக்கு தேவையான ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கின்றன. சால்மன், சார்டின், கானாங்கெளுத்தி போன்ற மீன்களில் DHA மற்றும் EPA போன்ற ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் காணப்படுகின்றன. இவை மூளையின் இயல்பான செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

அதேபோல் பெர்ரி வகை பழங்கள், கீரைகள், வால்நட் உள்ளிட்ட பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழுதானியங்கள் ஆகியவற்றையும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். பெர்ரி பழங்களில் ஆன்டிஆக்சிடென்ட்கள், கீரைகளில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாவர ஊட்டச்சத்துகள், நட்ஸ்களில் நல்ல கொழுப்புகள் மற்றும் முழுதானியங்களில் நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் கிடைக்கின்றன.

ஆனால், ஒரே ஒரு உணவை சாப்பிட்டால் மூளை திடீரென “ராக்கெட் வேகத்தில்” செயல்படும் என்று கூற முடியாது. பலவகையான காய்கறிகள், பழங்கள், முழுதானியங்கள், பருப்பு வகைகள், நட்ஸ் மற்றும் தேவையான புரத உணவுகளை உள்ளடக்கிய சமச்சீர் உணவுமுறையே முக்கியம். சமீபத்திய ஆய்வுகளும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான உணவுமுறைக்கும் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையே தொடர்பு இருப்பதைச் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.