தேன் நமது அன்றாட உணவில் மிக முக்கியமான ஒரு இயற்கை பொருளாகும். இதில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்துள்ளன. இவை நமது ஒட்டுமொத்த உடல்நலத்திற்கும் பல வகையான நன்மைகளை வழங்கி, நோய்கள் வராமல் தடுக்க பெரிதும் உதவுகின்றன.
குறிப்பாக சளி, இருமல், காய்ச்சல் மற்றும் தொண்டை வலி போன்ற பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுபவர்களுக்குத் தேன் சிறந்த மருந்தாகச் செயல்படுகிறது. இதில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் தொண்டை எரிச்சலைக் குறைத்து உடனடி நிவாரணத்தைத் தருகின்றன. இதனால் நோயெதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்து உடல் ஆரோக்கியம் அடைகிறது.
நாம் தினமும் பயன்படுத்தும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு மாற்றாகத் தேனை தாராளமாகப் பயன்படுத்தலாம். இரண்டிலும் இனிப்புச் சுவை ஒரே அளவில் இருந்தாலும், சர்க்கரையை விடத் தேனில் உடலுக்குத் தேவையான நன்மைகளும் ஊட்டச்சத்துக்களும் மிக அதிகமாக இருப்பதால் இது ஒரு சிறந்த உணவாகக் கருதப்படுகிறது.
பதப்படுத்தப்படாத இயற்கையான தேனைத் தேநீர் அல்லது மிதமான வெந்நீரில் கலந்து குடிக்கும் வழக்கத்தைப் பலர் வைத்துள்ளனர். ஆனால், தேனை வெந்நீரில் சேர்க்கும்போது தண்ணீரை அதிகமாகக் கொதிக்க விடக்கூடாது. ஏனெனில் அதிக சூடு தேனில் உள்ள முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை அழித்துவிடும் என்பதால் மிதமான சூட்டிலேயே பயன்படுத்த வேண்டும்.
மேலும், பதப்படுத்தப்படாத சுத்தமான தேனில் கிருமி எதிர்ப்பு பண்புகள் அதிகளவில் உள்ளதால், தோலில் ஏற்படும் சிறிய காயங்கள் மற்றும் புண்களை விரைவாக ஆற வைக்க இது பயன்படுகிறது. எனவே, தேனைச் சரியான முறையில் தினமும் பயன்படுத்தினால் அது நமது உடலுக்குப் பெரும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அள்ளித் தரும்.
