கேரள மாநிலத்தின் கோழிக்கோடு மாவட்டத்தில் உள்ள சில கடைகளில் விற்கப்படும் ‘மிக்ஸர்’ பொருட்களில் டார்ட்ராசைன் என்ற செயற்கை உணவு வண்ணம் பயன்படுத்தப்பட்டதை உணவுப் பாதுகாப்பு துறை கண்டுபிடித்துள்ளது. இதனைத் தொடர்ந்து, அந்த உணவுப் பொருட்களில் டார்ட்ராசைன் சேர்க்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. டார்ட்ராசைன் ஒரு செயற்கை உணவு வண்ணம் ஆகும், இது உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தும்போது சிலருக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

சில உணவுப் பொருட்களில் இந்த வண்ணத்தைச் சேர்க்க அனுமதி உள்ளதானாலும், ‘மிக்ஸர்’களில் இதை பயன்படுத்துவது உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தக் கூடியதாக இருப்பதால் உணவுப் பாதுகாப்பு துறையால் நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக, உணவுகளில் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வது முக்கியமானது என்பதால், இந்த விதிமுறைகள் முக்கியமாகக் கருதப்படுகின்றன.

கோழிக்கோடு பகுதிகளில் உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் கடுமையாக கண்காணிப்புகளை மேற்கொண்டு, இந்த முறைகேடுகளை தடுக்க தடை விதித்துள்ளனர். டார்ட்ராசைன் போன்ற வண்ணப் பொருட்களை தவிர்க்க வேண்டியதன் அவசியத்தை உணவுப் பாதுகாப்பு துறை எச்சரித்துள்ளது.