உடல் நலத்தில் பல்வேறு பிரச்சனைகள் ஏற்படுவது நம்முடைய உணவுப் பழக்கம் மற்றும் வாழ்க்கைமுறையின் காரணமாக இருக்கலாம். குறிப்பாக வைட்டமின் பி-12 குறைபாடு, இரத்த சிவப்பணுக்கள் (RBC) குறைவடைவதற்கும், டிஎன்ஏ உருவாக்கத்தில் சிக்கலுக்கும், மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் இதய பாதிப்புக்கும் முக்கிய காரணமாக இருக்கிறது. இந்த குறைபாட்டால் சோர்வு, பலவீனம், மன அழுத்தம், தலைவலி, பசியின்மை, வெளிர்ந்த தோல், வாய் புண்கள் போன்றவை ஏற்படலாம்.
முக்கிய காரணங்கள் மற்றும் அறிகுறிகள்:
- அதிக சைவ உணவு மற்றும் பதப்படுத்திய உணவுகள்.
- செரிமான குறைபாடுகள், புகைபிடித்தல், மதுபானம்.
- அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாத உணவு முறை.
அறிகுறிகள்:
- சோர்வு மற்றும் பலவீனம்
- இரத்த சோகை
- பசியின்மை, வெளிர் தோல்
- தலைவலி, மன அழுத்தம்
- வாய் புண்கள்
வைட்டமின் பி-12 குறைபாட்டுக்கு சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்:
அமில உணவுகள்: பால், தயிர், சீஸ், மோர்.
மீன், கோழி, முட்டை- உயர் அளவிலான பி-12 வைட்டமின்.
உலர் பழங்கள், பருப்பு வகைகள், பீன்ஸ்.
இவை அனைத்தும் வைட்டமின் பி-12-ஐ இயற்கையாக வழங்கும் உணவுகளாகும். தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், இந்த குறைபாட்டை தடுக்கும் வாய்ப்பு அதிகம்.
உணவில் சேர்க்க வேண்டிய சாறுகள் – இயற்கையான ஜூஸ் வகைகள்:
பீட்ரூட் + கேரட் சாறு:
1 பீட்ரூட், 3 கேரட் சேர்த்து அரைத்து காலையில் குடிக்கவும்.
ஹீமோகுளோபின் அளவைக் கூட்டும்.
ஆற்றல் அளிக்கிறது, சருமத்தை புத்துணர்ச்சி செய்கிறது.
தேங்காய் நீர் + பச்சை காய்கறி சாறு:
கீரை, காலே, முட்டைக்கோஸ் + ½ கிளாஸ் தேங்காய் நீர்.
நார்ச்சத்து, ஃபோலேட் மற்றும் பி12 சத்துக்களை வழங்கும்.
உடலை நீரேற்றம் செய்யவும், செரிமானம் மேம்படவும் உதவும்.
பச்சை ஆப்பிள் + வெள்ளரிக்காய் சாறு:
வைட்டமின் சி, பி-12 மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை.
உடலின் டாக்ஸின்களை வெளியேற்றும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்.
வைட்டமின் பி-12 என்பது ஒவ்வொரு மனிதருக்கும் அவசியமான ஊட்டச்சத்து. உணவில் இதை தவிர்த்தால், எதிர்கொள்ள முடியாத உடல்நிலை பிரச்சனைகள் உருவாகும். அதனால் தினசரி உணவில் பி-12 நிறைந்த உணவுகளை சேர்க்கவும்.
இயற்கையான சாறுகள், பசுமை உணவுகள், மற்றும் தேவையான சத்துக்கள் மூலம் பி-12 குறைபாட்டை வீட்டிலேயே தடுக்கும் வழிகளை பின்பற்றலாம். வாழ்நாள் முழுக்க ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை மேற்கொள்ள இது ஒரு முக்கியமான ஆரம்பமாகும்!
