மும்பை அந்தேரி மேற்கு பகுதியில் உள்ள புகழ்பெற்ற ‘லவ் ரெஸ்டாரண்ட்’ (Luv Restaurant), நமது பாரம்பரிய மற்றும் பிராந்திய உணவுகளுக்கு  உலகளாவிய ட்விஸ்ட் (Global Spin) கொடுத்து வெளியிட்டுள்ள தங்களது புதிய மெனு சோசியல் மீடியா ஏரியாவிலும் ஆன்லைன் உணவு பிரியர்கள் மத்தியிலும் மிகப்பெரிய புயலையும் மெகா லெவல் சுவை விவாதத்தையுமே கிளப்பியுள்ளது.

பிரெஞ்சு சமையல் கலையில் பயிற்சி பெற்ற மராட்டியத்தைச் சேர்ந்த செஃப் ஆகாஷ், தனது தாயாரின் கைவண்ணத்தையும் வீட்டுச் சுவையையும் கலந்து இந்த மெனுவை அக்குவேறு ஆணிவேறாக உருவாக்கியுள்ளார். இந்த ரெஸ்டாரண்ட்டில் மராட்டியர்களின் பாரம்பரிய ‘சுகத்’ (Sukat – காய்ந்த இறால்) உணவு, பாரம்பரிய முறைப்படி இல்லாமல் எறும்பு வடிவத்தில் இருக்கும் ஒரு மெலிதான கருப்பு நிற பேஸ்ட்ரி மீது வச்சு அசத்தலாகப் பரிமாறப்படுகிறது.

இதுமட்டுமில்லாமல், மஷ்ரூம் டோஸ்ட்டில் பாரம்பரிய ‘பித்லா’ (Pithla) சுவையையும், மங்களூரின் புகழ்பெற்ற கோரி ரொட்டியை காரசாரமான இறால் கறியுடன் சேர்த்து ‘அப்பாஸ் எட்டி ரொட்டி’ (Appa’s Yetti Roti) என்ற பெயரிலும், ரத்னகிரி மாவட்டத்தின் கர்வந்த் பழக் கூழ் கொண்டு 12 மணி நேரம் வேகவைக்கப்பட்ட போர்க் பெல்லியுடன் கூடிய நோரி நூடுல்ஸ் போன்ற பல மெகா வெரைட்டிகளையும் அக்மார்க்காகக் களம் இறக்கியுள்ளனர்.

உணவுகளுக்கு இணையாக, தங்களது செல்லப் பூனையான ‘பேட் டிசிஷன்ஸ்’ (Bad Decisions) என்பவற்றின் பெயரை தங்களது முதல் காக்டெய்ல் திட்டத்திற்குச் சூட்டி, கொக்கும் (Kokum), பீச்சி, ஃபேஷன்ஃப்ரூட் போன்ற  லோக்கல் சுவைகளில் அசத்தல் காக்டெய்ல்களையும், மில்க் மற்றும் சோடா கலந்த பிரேசிலியன் லெமனேட் போன்ற மாஸ் மாக்டெய்ல்களையும் வழங்குகின்றனர்.

ஏற்கனவே வின்சென்ட் வான் கோவின் புகழ்பெற்ற ஓவியத்தால் ஈர்க்கப்பட்டு உருவாக்கப்பட்ட 5 அடுக்கு ‘ஸ்டாரி நைட்’ (The Starry Night) சாக்லேட் கேக் டெசர்ட்டுக்காக இணையத்தில் பயங்கரமாக வைரலான இந்த ரெஸ்டாரண்ட், தற்பொழுது 6 அடுக்கு பிளாக் ஃபாரஸ்ட் கேக் போன்ற மெகா ஸ்வீட்களையும் வழங்கி அசத்தி வருகிறது.

இரண்டு பேர் தாராளமாகச் சாப்பிடுவதற்குச் சுமார் 2,400 ரூபாய் வரை செலவாகும் இந்த சொகுசு கஃபேயின் புதிய மெனு, தற்பொழுது சமூக வலைத்தளங்களில் காட்டுத்தீயாய் பரவி, “நம்ம ஊர் பாரம்பரிய உணவை இப்படி குளோபல் லெவல்ல மாஸ் காட்டியிருக்காங்க .. மும்பை போனா இந்த ஸ்பெஷல் சுகத் மற்றும் எட்டி ரொட்டியை ஒரு பிடி பிடிக்காம வரக் கூடாது!” என்று நெட்டிசன்கள் மத்தியில் இணையத்தில் அள்ளிக்கொட்டும் லைக்ஸ்களுடன் இந்த ஃபுட் நியூஸ் தாறுமாறாக வைரலாகி வருகிறது.