ஜப்பானியர்கள் நீண்ட ஆயுளுடனும், ஆரோக்கியத்துடனும் வாழ்வதற்கு முக்கியக் காரணம், அவர்கள் அன்றாடம் பின்பற்றும் ‘ஹரா ஹச்சி பூ’ என்ற உணவுப் பழக்கம் என்று புற்றுநோய் நிபுணரான டாக்டர் தரங் கிருஷ்ணா வலியுறுத்தியுள்ளார். ஜப்பானிய தத்துவமான இதற்கு, “80% வயிறு நிரம்பியவுடன் சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்” என்று பொருள். ஒருபோதும் வயிறு முற்றிலும் நிரம்பும் வரை சாப்பிடக் கூடாது என்பதே இதன் அடிப்படைக் கொள்கை ஆகும்.

ஏனெனில், இவ்வளவு உணவு வயிற்றுக்குத் தேவையில்லை. இந்தக் கொள்கையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், செரிமானச் சுரப்பிகள் சரியாக வேலை செய்யப் போதுமான இடம் கிடைக்கிறது. இதனால், குறைவாகச் சாப்பிட்டாலும், உடல் தனக்குத் தேவையான சரியான அளவு உணவைப் பெற்றுவிடுகிறது. டாக்டர் கிருஷ்ணா விளக்கத்தின்படி, ஹரா ஹச்சி பூ என்ற இந்தச் செயல்பாடு, ஜப்பானியர்கள் மத்தியில் ஒரு வாழ்க்கை முறை பழக்கமாகவே உள்ளது.

நீங்கள் முழுமையாகச் சாப்பிட்டு முடித்த பிறகும் லேசான பசியுடன் இருப்பது போன்ற உணர்வு இருந்தாலும், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துகள் கிடைத்துவிட்டது என்று பொருள். 80% மட்டும் சாப்பிடுவதால், சரியான உணவு அளவைப் பற்றி நீங்கள் புரிந்து கொள்கிறீர்கள். மேலும், இந்த அணுகுமுறையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், தனிநபர்கள் ஆரோக்கியமான எடையைப் பராமரிக்கலாம், செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம், மேலும் அதிக ஆற்றலுடன் உணரலாம். எனவே, உணவு என்று வரும்போது, “குறைவாகச் சாப்பிடுவதே சிறந்தது” என்பதை இந்த ஜப்பானிய பழக்கம் நிரூபிக்கிறது.