ஆயுர்வேத மருத்துவத்தின் கூற்றுப்படி, உணவை வாயில் வைத்து நன்றாக மென்று சாப்பிடுவது நமது செரிமான அமைப்பை எப்போதும் சீராக இயங்க வைக்கும் மிக முக்கியமான இயற்கை வழிமுறையாகும்.

​நாம் உண்ணும் ஒவ்வொரு வாய் உணவையும் குறைந்தபட்சம் 24 முதல் 32 முறை வரை நன்றாக மென்று சாப்பிடுவது, அவசரப்படாமல் மெதுவாக உண்பதை நினைவூட்டும் ஒரு ஆரோக்கியமான பழக்கமாக அமைகிறது. இவ்வாறு உணவை நொறுங்க மென்று, வாயில் சுரக்கும் உமிழ்நீருடன் நன்றாகக் கலந்து உண்பதால், நெஞ்செரிச்சல், உப்புசம் மற்றும் செரிமானக் கோளாறுகள் முற்றிலுமாக நீங்குகின்றன.

​மேலும், உணவைச் சரியாக மென்று சாப்பிடும் போது, நாம் உண்ணும் உணவில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உடலுக்கு முழுமையாகக் கிடைக்கப் பெறுகின்றன. எனவே, அவசரமின்றி நிதானமாக நொறுங்க மென்று சாப்பிடும் பழக்கத்தைக் கைக்கொள்வது, உடலை எப்போதும் ஆரோக்கியமாக வைத்துக்கொள்ள உதவும் என்று ஆயுர்வேத மருத்துவம் வலியுறுத்துகிறது.