சிவப்பு எறும்பு சட்னி என்பது பழங்குடியின மக்களால் பாரம்பரியமாக உண்ணப்பட்டு வந்த ஒரு உணவாகும். ஆனால், தற்போதைய சமூக வலைத்தளங்களின் சுழற்சியில் இந்த உணவு மிகவும் வேகமாகவும் ஆச்சரியமூட்டும் வகையிலும் பிரபலம் அடைந்து வருகிறது.

குறிப்பாக, ஒரு இளம் பெண் பழுத்த மாம்பழத்துடன் இந்த எறும்பு சட்னியைத் தொட்டுச் சாப்பிடும் வீடியோ இணையத்தில் வெளியாகி, லட்சக்கணக்கான பார்வைகளைக் கடந்து பெரும் வைரலாகி இருக்கிறது. விசித்திரமான மற்றும் புதுமையான உணவுகளைப் பற்றித் தெரிந்து கொள்வதில் ஆர்வமுள்ள மக்கள், இந்தச் செய்தியைக் கண்டு வியப்படைவதோடு, இதன் சுவை எப்படி இருக்கும் என்ற ஆர்வத்திலும் அதிகளவில் விவாதித்து வருகிறார்கள்.

இந்தியாவின் சில குறிப்பிட்ட வனப்பகுதிகளில் வாழும் பழங்குடியின சமூகங்கள், மரங்களில் வாழும் நெசவாளர் எறும்புகள் மற்றும் அவற்றின் முட்டைகளைச் சேகரித்து, உப்பு, மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு போன்ற நறுமணப் பொருட்களுடன் சேர்த்து அரைத்து இந்தச் சட்னியைத் தயாரிக்கிறார்கள். இந்தச் சட்னியில் உடலுக்குத் தேவையான புரதச்சத்து, இரும்புச்சத்து மற்றும் விட்டமின் பி12 போன்றவை அதிகளவில் நிறைந்திருப்பதாக ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்கள் கூறுகிறார்கள்.

மேலும், உடலில் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும், ஜீரணக் கோளாறுகளைச் சரி செய்வதற்கும் இந்த உணவுப் பழக்கம் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் ஒரு மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. பழங்குடியினரின் வாழ்வியலோடு கலந்திருந்த இந்த உணவு, இப்போது சமூக வலைத்தளங்கள் மூலமாக உலகளவில் பலரது கவனத்தையும் ஈர்த்துள்ளது.

இன்றைய நவீன காலத்தில் மக்கள் புதிய அனுபவங்களையும் வித்தியாசமான சுவைகளையும் தேடி ஓடுவதால், இது போன்ற அபூர்வ உணவு முறைகள் இணையத்தில் மிக விரைவாக ட்ரெண்டாகி வருகின்றன. ஒரு சிலருக்கு எறும்புகளைச் சட்னியாகச் சாப்பிடுவது சற்று அதிர்ச்சியையும் தயக்கத்தையும் தந்தாலும், இதன் தனித்துவமான காரமும் புளிப்பும் கலந்த சுவை உணவுப் பிரியர்களைப் பெரிதும் கவர்ந்து வருகிறது.

இந்நிலையில் இயற்கை அன்னை நமக்கு அளித்துள்ள விசித்திரமான உணவுகளில் ஒன்றாகப் பார்க்கப்படும் இந்த எறும்பு சட்னி, தற்போது இணையத்தில் மிகப்பெரிய அளவில் பேசப்படும் ஒரு பரபரப்பான தலைப்பாக உருவெடுத்துள்ளது.

“>