ரிலையன்ஸ் குழுமத் தலைவர் முகேஷ் அம்பானியின் குடும்பத்தினர், உலகின் மிகப்பெரும் பணக்காரர்களாக இருந்தாலும் உணவில் மிகவும் எளிமையைக் கடைபிடிப்பவர்கள். இவர்கள் அனைவரும் தீவிர சைவ உணவாளர்கள் என்பதோடு, சத்தான மற்றும் சத்துவ உணவுகளையே (Sattvik diet) அதிகம் விரும்புகின்றனர். முகேஷ் அம்பானி காலை உணவாகப் பப்பாளிச் சாறு மற்றும் இட்லி-சாம்பார் எடுப்பதையும், மதிய உணவிற்குப் பருப்பு, சாதம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய எளிய குஜராத்தி உணவுகளையும் வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளார்.

அதேபோல், நீதா அம்பானி தனது உடற்பயிற்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அதிக கவனம் செலுத்துவதால், சிறுதானிய ரொட்டிகள் மற்றும் காய்கறிகளையே இரவு உணவாக உட்கொள்கிறார். ​அம்பானியின் பிரம்மாண்ட வீடான ‘ஆன்டிலியா’வில் தினசரி சுமார் 4,000 ரொட்டிகள் தயாரிக்கப்படுவது பலரையும் ஆச்சரியப்பட வைக்கும் ஒரு விஷயமாகும். இந்த ரொட்டிகள் அங்கு பணிபுரியும் சுமார் 600 ஊழியர்களுக்காக (பாதுகாப்புப் படை, ஓட்டுநர்கள், துப்புரவுப் பணியாளர்கள் உள்ளிட்டோர்) மிகவும் சத்தான முறையில் சமைக்கப்படுகின்றன.

ஊழியர்களுக்குத் தரமான உணவு வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்ய, பல லட்சம் ரூபாய் சம்பளத்தில் தலைமைச் சமையல் கலைஞர் ஒருவரும் நியமிக்கப்பட்டுள்ளார். இயந்திரங்கள் மூலம் நிமிடத்திற்கு நூற்றுக்கணக்கான ரொட்டிகள் தயாரிக்கப்பட்டாலும், சுவை மாறாமல் இருப்பதற்காகச் சமையல் வல்லுநர்கள் மூலம் இவை முறையாகக் கண்காணிக்கப்படுகின்றன.