விநாயகப் பெருமான் அனைவராலும் விரும்பப்படும் தெய்வம். குறிப்பாக குழந்தைகளின் இஷ்ட தெய்வம். அவரை வழிபடும் போது அவருக்குப் பிடித்த பலகாரங்களை நைவேத்தியமாக படைப்பது வழக்கம். இதில் சில பலகாரங்கள் ஆன்மிக ரீதியாகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.
எள் உருண்டை, கொழுக்கட்டை, சர்க்கரை பொங்கல் மற்றும் பாசிப்பருப்பு பாயாசம் ஆகியவை விநாயகருக்கு மிகவும் பிடித்த பலகாரங்களாகக் கருதப்படுகின்றன. எள் என்பது ஆற்றல் மிக்க உணவுப் பொருள். இது மூளைக்கு நன்மை பயக்கும். கொழுக்கட்டை என்பது தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவு. இது விநாயகர் சதுர்த்தியின் சின்னமாகவும் கருதப்படுகிறது. சர்க்கரை பொங்கல் என்பது இனிமையான உணவு. இது மகிழ்ச்சியைத் தரும். பாசிப்பருப்பு பாயாசம் என்பது ஆரோக்கியமான உணவு. இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.
இந்த நான்கு பலகாரங்களையும் விநாயகர் சதுர்த்தியன்று விநாயகருக்கு படைத்து வழிபடுவதால், அவர் மகிழ்ந்து நமக்கு நல்லது செய்வார் என்ற நம்பிக்கை உள்ளது. இவ்வாறு படைத்து வழிபடுவது ஒரு பாரம்பரியமாகவும், பக்தியின் வெளிப்பாடாகவும் உள்ளது.
