மைதா கேக் செய்ய தேவையான பொருட்கள் :
தேவை : மைதா மாவு – 500 கிராம்
பால் – 200 மி .லி
முட்டை – 4 எண்ணம்
தே .எண்ணெய் – 1 லிட்டர்
டால்டா – 100 கிராம்
சீனி – 600 கிராம்
சோடா – 2 டீஸ் பூன்
செய்முறை : சீனியையும் முட்டையும் நன்கு அடித்து கலக்கவும். அத்துடன் சோடாஉப்பு . டால்டா மற்றும் பால்சேர்த்து கடைந்து கொள்ளவும் . பின் மைதா சேர்த்து பிசைந்து சற்று கனமாக விரித்து டைமண்ட் வடிவில் கத்தியினால் வெட்டி எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். இதில் பதிலாக காரம் சேர்த்து தயாரிக்கலாம் . இது சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் சாப்பிடலாம்