வீட்டிலேயே சுவையான கேரட் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
கேரட் – 1/4 கிலோ (துருவியது)
எலுமிச்சை பழம் – 5
பச்சை மிளகாய் – 10 (பொடியாக நறுக்கியது)
பெருங்காயம் – 1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1 தேகரண்டி
கடுகு – 1 தேகரண்டி
உப்பு – தேவைகேற்ப
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட் துருவல், எலுமிச்சை பழம் சாறு,பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ள வேண்டும் . கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, பெருங்காயம் சேர்த்து தாளித்து கொட்டி நன்கு கிளறி பரிமாறினால் சுவையான கேரட் ஊறுகாய் ரெடி..!!.