இரண்டு கிளாஸ்க்கு அதிகமா பால் குடிக்காதீங்க… உயிருக்கே ஆபத்து… ஆய்வுக்கூறும் தகவல்..!!

பால் அதிகமாக குடிப்பதால் சில பக்க விளைவுகள் வரலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். இது குறித்து தெளிவாக இதில் பார்ப்போம்.

ஸ்வதீஸ் அறிவியல் ஆய்வாளர் கார்ல் மைக்கேல்சன் பால் குடிப்பது குறித்த ஆய்வை மேற்கொண்டு வந்த ஆய்வில் நாம் குறைந்த அளவு பாலை குடித்தால் போதுமானது. அதிக அளவு சக்தியை நமக்கு அளிக்கும்.  பால் நம் வாழ்வின் முக்கியமானதாக மாறிவிட்டது. இதில் அதிக அளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால் நாம் அனைவரும் பாலை உட்கொள்கிறோம்.

பாலின் சுவை தான் நம்மை கட்டிப் போடுகிறது. சிறுவயதிலேயே கால்சியம் அதிகமாக இருப்பதற்கு பாலை குடிக்கிறோம். ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முறை பால் கொடுக்க வேண்டும் என்றால் மூன்று வேளை குடித்தால் போதுமானது. நம் உடலுக்கு தேவையான சத்துக்கள் கிடைக்கும். இதில் அதிக அளவு கால்சியம் சத்துகள் நிறைந்துள்ளதால் பால் மற்றும் பால் சார்ந்த பொருட்களை குடிப்பது மிகவும் நல்லது.

ஆனால் அதிக அளவு எடுத்துக் கொள்வது ஆபத்து ஏனெனில் இதய சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகள் வருவதற்கு இது காரணமாகிறது என்று 2014-இல்ஸ்வதீஸ் அறிவியல் ஆய்வாளர் கார்ல் மைக்கேல்சன் கூறுகிறார். பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று டம்ளர் பால் அல்லது அதற்கு மேல் பால் அருந்தினால் பல உடல் உபாதைகளை உருவாகும். குறிப்பாக இதய பிரச்சனை, அத்தோடு 44% புற்றுநோய் வருவதற்கு பால் காரணமாக உள்ளது.

சிலருக்கு பாலின் வாடை பிடிக்காது. பால் குடிக்காமல் இருந்தாலும் லாக்டோஸ் பற்றாக்குறை ஏற்படும். பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், விட்டமின் ஏ , விட்டமின் பி, விட்டமின் பி போன்ற பல்வேறு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால் அதை நாம் அளவோடு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. 9 வயது வரை ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளையும் பால் குடிக்க சொல்வார்கள். ஆனால் கொஞ்சம் குறைவாக குடித்தால் நல்லது.

ஒரு சிலருக்கு பால் வாசனை என்றாலே பிடிக்காது குமட்டல் உணர்வு ஏற்படும். கிட்டத்தட்ட 60% இளம் வயதினருக்கு இந்த அறிகுறி இருப்பதாக ஆய்வுகள் கூறுகிறது. இவர்களுக்கு பால் குடிப்பதால் மட்டுமல்ல ஐஸ் கிரீம், சீஸ் போன்ற பொருட்களை சாப்பிடுவதாலும் இந்த பிரச்சனைகள் ஏற்படுகிறது. அதிகமாக குடிக்கும்போது நம் உடம்பில் வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, செரிமான பிரச்சனை போன்றவை ஏற்படும்.

வயிற்றில் நல்ல பாக்டீரியாக்களை இது அழிக்கும். பால் அதிகமாக குடித்தால் நமது ஹார்மோன்கள் பல வித்தியாசமான விளைவுகள் ஏற்பட்டு முகப்பருக்கள் அதிக அளவில் உண்டாகின்றது. சில ஆய்வுகள் அளவுக்கு மீறி பாலை குடிப்பதால் புற்றுநோய் வர வாய்ப்பிருக்கிறது எனக் கூறுகிறது. குறிப்பாக பிரக்டோஸ் மற்றும் மார்பக கேன்சர் வர வாய்ப்பு உள்ளதாக கூறுகிறது. அதுவும் பால்  அதிகமாக அருந்தும்போது ஏற்படும். பாலில் நன்மைகளும் தீமைகளும் உள்ளது. எனவே அளவோடு சாப்பிட்டு  நலமோடு வாழ வேண்டும்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *